Все самое интересное об Италии

Среда, 26.06.2019, 14:52
Приветствую Вас, Гость

Пуццоне ди Моэна (Puzzone di Moena)

Производят в одноименном городке в провинции Тренто. Название у него малоаппетитное (дословно — «вонючка из Моэны») из-за сильного характерного запаха. Несмотря на это, сыр завоевал популярность по всей Европе. Как считают итальянские кулинары, идеально сочетается с полентой. Относится к мягким сырам с периодом созревания от двух до восьми месяцев. Только из коровьего молока.