Все самое интересное об Италии

Четверг, 20.06.2019, 06:48
Приветствую Вас, Гость

Итальянские продукты /Все о итальянском винеСорта винограда и сортовое вино

Сорта винограда и сортовое вино.

Италия имеет огромное преимущество перед другими странами, производящими вино, которое заключается в огромном количестве автохтонных сортов винограда.
Таких сортов насчитывается более 400, некоторые были завезены древними греками, другие попали на земли Италии вместе с этрусками, много для виноделия сделали римляне. 
После Второй мировой войны отдавали предпочтения высокоурожайным сортам винограда и многие автохтоны оказались на грани вымирания. 
Сейчас Италия силами виноделов и аграрных институтов возрождает автохтонные сорта, которые составляют гордость и разнообразие итальянского виноделия. 
Неполный список сортов винограда, используемых при производстве итальянских вин: