Ликер из базилика / Liquore di basilico - 3 Октября 2015

Среда, 04.12.2024, 21:39

Приветствую Вас, Гость

Контакты

Моб.: +393274923344(Италия)

Skype: omelynenko1

E-mail: teranowator@rambler.ru

Интересные места

Поиск

Интересные фото

[Магазинчики Неаполя]

[Итальянские домики]

Категории раздела

Все о Италии [28]	Салерно [4]
Новости [16]	Знаменитые актеры Италии [5]
Знаменитые музыканты [4]	Италия регионы [25]
Итальянцы которые изменили мир [4]	Продукты питания [18]
Неаполь [24]	Амалфитанское побережье [9]
Анекдоты из Италии [4]	Афоризмы великих Итальянцев [5]
СОБЫТИЯ В ИТАЛИИ [28]	Везувий [3]
Национальный музей Каподимонте [3]	Итальянские пословицы и поговорки [9]
Сорта винограда и сортовое вино [17]	Виды итальянского хлеба [6]
Фрукты и овощи в Италии [13]	Специи [12]
Итальянская мебель [1]

Друзья сайта

Мій край

Наши партнеры

Карта регионов

Главная » » Ликер из базилика / Liquore di basilico

09:59

Ликер из базилика / Liquore di basilico

Ликер из базилика / Liquore di basilico

Для этого ликера вам очень желательно иметь хороший, крупнолистовой базилик, выращенный не в парнике, а в открытом грунте и обязательно не обработанный химическими препаратaми. В Италии базилик чаще всего используется двух сортов: неаполитанский и генуэзский. В принципе, оба этих сорта подходят для приготовления ликера. Листья соберите рано утром, при этом это должны быть только целые и неиспорченные веточки. Перед приготовлением сполосните базилик под холодной водой, а затем высушите на бумажных полотенцах.

Ликер из базилика / Liquore di basilico

Вам понадобится:

300 мл бутилированной воды
500 мл спирта 90°
50 листьев крупнолистового базилика
200 г сахара

Вам также понадобится:

1 стеклянная банка с крышкой, объемом 2 л
2 бутылки объемом по 750 мл

Кол-во порций:

4 Ликер из базилика / Liquore di basilico

Листья базилика сложите в банку, залейте спиртом и герметично закройте крышкой. Оставьте банку в темном прохладном месте на 40 дней. Доставайте банку и встряхивайте каждые два дня.

Отфильтруйте с помощью сита спирт, листья выбросите.

Приготовьте сироп. Воду доведите до кипения и немного остудите. Всыпьте сахар и, помешивая сироп ложкой, дождитесь, пока он растворится. Сироп полностью остудите, смешайте со спиртом, разлейте по бутылкам и герметично закройте.
Оставьте готовый ликер при комнатной температуре на два дня.
Охладите перед подачей.
Готовый ликер хранится в течение 3-х месяцев в темном сухом прохладном месте.

Категория: Продукты питания | Просмотров: 716 | Добавил: zlodei | Теги: Liquore di basilico, фото, СОСТАВ, ингредиенты, рецепт, Италия, Ликер из базилика, Базилик, напитки, Спирт | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0