Пятница, 19.04.2024, 08:16
Приветствую Вас, Гость
Меню сайта
Экскурсии
 
Моя Италия группа
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Контакты

Моб.: +393274923344(Италия)

Skype: omelynenko1      

E-mail:  teranowator@rambler.ru

Интересные места
Поиск
Интересные фото
Категории раздела
Все о Италии [28] Салерно [4]
Новости [16] Знаменитые актеры Италии [5]
Знаменитые музыканты [4] Италия регионы [25]
Итальянцы которые изменили мир [4] Продукты питания [18]
Неаполь [24] Амалфитанское побережье [9]
Анекдоты из Италии [4] Афоризмы великих Итальянцев [5]
СОБЫТИЯ В ИТАЛИИ [28] Везувий [3]
Национальный музей Каподимонте [3] Итальянские пословицы и поговорки [9]
Сорта винограда и сортовое вино [17] Виды итальянского хлеба [6]
Фрукты и овощи в Италии [13] Специи [12]
Итальянская мебель [1]
Друзья сайта
  • Мій край
    • Наши партнеры
    GOLD
    Карта регионов
    Главная » 2015 » Октябрь » 3 » Ликер из базилика / Liquore di basilico
    09:59
    Ликер из базилика / Liquore di basilico

    Ликер из базилика / Liquore di basilico

    Ликер из базилика / Liquore di basilico

    Для этого ликера вам очень желательно иметь хороший, крупнолистовой базилик, выращенный не в парнике, а в открытом грунте и обязательно не обработанный химическими препаратaми. В Италии базилик чаще всего используется двух сортов: неаполитанский и генуэзский. В принципе, оба этих сорта подходят для приготовления ликера. Листья соберите рано утром, при этом это должны быть только целые и неиспорченные веточки. Перед приготовлением сполосните базилик под холодной водой, а затем высушите на бумажных полотенцах.

    Ликер из базилика / Liquore di basilico

    Вам понадобится: 

    • 300 мл бутилированной воды

    • 500 мл спирта 90°

    • 50 листьев крупнолистового базилика

    • 200 г сахара

    Вам также понадобится: 

    • 1 стеклянная банка с крышкой, объемом 2 л

    • 2 бутылки объемом по 750 мл

    Кол-во порций: 

    4Ликер из базилика / Liquore di basilico

    Листья базилика сложите в банку, залейте спиртом и герметично закройте крышкой. Оставьте банку в темном  прохладном месте на 40 дней. Доставайте банку и встряхивайте каждые два дня.

    Отфильтруйте с помощью сита спирт, листья выбросите.

    Приготовьте сироп. Воду доведите до кипения и немного остудите. Всыпьте сахар и, помешивая сироп ложкой, дождитесь, пока он растворится. Сироп полностью остудите, смешайте со спиртом, разлейте по бутылкам и герметично закройте.
    Оставьте готовый ликер при комнатной температуре на два дня.
    Охладите перед подачей.
    Готовый ликер хранится в течение 3-х месяцев в темном сухом прохладном месте.

    Категория: Продукты питания | Просмотров: 683 | Добавил: zlodei | Теги: Liquore di basilico, фото, СОСТАВ, ингредиенты, рецепт, Италия, Ликер из базилика, Базилик, напитки, Спирт | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Войдите:
    avatar