Понедельник, 21.06.2021, 20:25
Приветствую Вас, Гость
Главная » 2015 » Сентябрь » 25 » Вердиккьо (Verdicchio )
10:50
Вердиккьо (Verdicchio )

Вердиккьо (Verdicchio )

Вердиккьо Вердиккьо (Verdicchio) – белый сорт винограда, растущий преимущественно в Марке.
«Verde» на итальянском означает «зеленый», и действительно, вино из вердиккьо имеет бледный зелено-желтый цвет.
Родиной вердиккьо является Марке.
Согласно историческим документам, вердиккьо на территории Марке выращивали еще в XIV в. К 1980-м гг. вердиккьо занимал около 65 тысяч га, но к концу 1990-х гг. площадь виноградников сократилась до 10 тысяч га, расположенных преимущественно вдоль Адриатического побережья в провинциях Анкона и Мачерата. Хотя некоторые винные эксперты предполагают, что раньше вердиккьо просто путали с треббьяно, с которым ведиккьо состоит в родственных отношениях. Прародителем этого сорта является греко.
Вердиккьо хорошо подходит к различным техникам винификации. Коммерческий успех к нему пришел в 1960-ые гг.
Вина из вердиккьо получаются практически бесцветными с хорошей кислотностью, цитрусовыми и миндальными ароматами, они структурны и долгоживущие. К ним легко подобрать гастрономическую пару, и они сочетаются с широкой гаммой блюд, начиная от нежных сыров заканчивая рыбой и морепродуктами.
Из вердиккьо производят также игристые вина и пассито.
Лучшие свои характеристики вердиккьо проявляет на холмах Джезино в винодельческой зоне Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Хочется добавить, что вина из вердиккьо стали самыми премиальными среди белых итальянских вин в справочниках на 2014 год.
Вердиккьо можно встретить в следующих винодельческих зонах:
Марке
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC – минимум 85%
Verdicchio di Matelica DOC – минимум 85%
Colli Maceratesi DOC – до 30%
Esino DOC – 50–100%
Абруццо
Controguerra DOC – минимум 30%
Синонимы: Boschera bianca, Giallo, Maceratese, Maggiore, Marchigiano, Mazzanico, Niuivres, Peloso, Peverella, Peverello, Peverenda, Peverise bianco, Pfeffer, Pfeffertraube, Terbiana, Torbiana, Trebbiano di Lugana, Trebbiano di Soave, Trebbiano Verde, Trebbiano Veronese, Turbiana, Turbiana Moscato, Turbiano, Turviana, Uva Aminea, Uva Marana, Verdello duro persico, Verdicchio Bianco, Verdicchio Dolce, Verdicchio Doratel, Verdicchio Doratello, Verdicchio Giallo, Verdicchio Marchigiano, Verdicchio Marino, Verdicchio Peloso, Verdicchio Scroccarello, Verdicchio Seroccarello, Verdicchio Straccione, Verdicchio Stretto, Verdicchio Verdaro, Verdicchio Verde, Verdicchio Verzaro, Verdicchio Verzello, Verdone, Verzaro и Verzello Verde.
Verdicchio di Matelica DOC 2012
La Monacesca
100% вердиккьо
Выдержка на осадке в нержавеющих чанах.
В аромате цитрусы, нежные белые фрукты, орехи, заметный минеральный тон. Во рту округлое, структурное со средней кислотностью.
Mirum – самое титулованное и премиальное вино винодельни La Monacesca. Виноград собирают перезрелым, ферментация осуществляется в нержавеющих чанах, затем выдержка на осадке около года, потом отдых в бутылках в течение полугода.
Mirum Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2010
La Monacesca
100% вердиккьо
Миндально-цитрусовый аромат с хорошей минеральной составляющей. Кислотность средняя, вино округлое и маслянистое.

Mirum Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2008
La Monacesca
100% вердиккьо
Интересно проследить эволюцию этого вина, более зрелый вариант однозначно выигрывает и выглядит очень интересно и убедительно.
Красивый золотистый цвет, в аромате появляются сухофрукты, особенно сухие абрикосы, свежая выпечка и жаренные орехи. Великолепная кислотность, округлость и бархатистость.

 

Категория: Сорта винограда и сортовое вино | Просмотров: 310 | Добавил: zlodei | Теги: виноград, Вердиккьо (Verdicchio ), сорт, вино, Италия | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar