В чем отличие итальянского (сладкого) фенхеля от обыкновенного
Долгое время у нас выращивался только фенхель обыкновенный, по внешнему виду похожий на укроп, но со сладковатым анисовым запахом. В последнее время также появился овощной (другие названия – итальянский, сладкий) фенхель, характерное отличие которого – утолщения в основе надземной части, образуемые основаниями черешковых листьев – плоды такого фенхеля садоводы чаще называют «кочанчики»
...
Читать дальше »
|
Сыр Рикотта
Калории, ккал: 174
|
СЫР МОЦАРЕЛЛА
Этот невероятно нежный сыр весьма популярен сегодня во всем мире, в том числе и в нашей стране
Описание
Под именем «Моцарелла» скрывается несколько сортов. Классическая Mozzarella di Bufala со знаком DO, говорящем о высшей категории, – моцарелла, изготовленная из буйволиного молока в Италии. Более пресная моцарелла fior di latte (в переводе обозначает «молочный цветок»), изготавливается из кор
...
Читать дальше »
| |